Ingredienti:
- 180-200 g. di cozze,
- pepe
Preparazione:
raccogliete le cozze in un tegame e scaldatele a fuoco vivo senza condimenti.
Quando le valve cominciano a schiudersi, bastano 2 minuti, significa che sono
già cotte. Cospargetele con abbondante pepe. Eliminate quelle che restano
chiuse, trasferitele sul piatto da portata e servitele.
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